Duda sobre la leccion 2

oyasumi nasai. resulta que estuve leyendo la leccion 2 yme encuentro en un gran dilema. resulta que en la conjugacion de adjetivos. me parece que la explicacion es contradictoria. dice que en las frases negativas no se conjuga el verbo si no que se deja afirmativo y se conjuga el adjetivo.

hasta ahi bien pero luego dice cuando el verbo es negativo se le quita la "i" y se añade kunai. no se supone que los verbos no se conjugan? ademas los verbos que he visto hasta el momento son desu dewa arimasen y deshita. con son los de ser o no ser. entonces como es posble que cuando terminen en "i"? si ninguno termina en i; suponiendo que se referia al adjetivo entonces tambien en los ejemplos hay algo que no entiendo el primero que dice: Esto no es grande -> kore (esto) wa ookikunai ("no grande") desu. hay se conjugo el adjetivo y se cmbio la i por kunai. bien hasta ahi pero en otro ejemplo dice: Él no es amable -> kare wa shinsetsu dewa arimasen. hay no se conjugo el adjetivo porque no termina en i pero no se supone que el verbo se debe conjugar?
Espeor respuestas porque quede muy confundido con esta parte.

Gracias de antemano